Unutulmaz Anlar Icin
Lezzet Sanati
Teklif Al
Ege Mutfagina
Tutku ile Bagli
Sofreta, Istanbul'un en prestijli restoranlarinda yetismis klasik egitimli seflerin vizyonuyla Izmir'de kuruldu. Ege kiyilarinda her organizasyonu unutulmaz bir lezzet deneyimine donusturuyoruz. Seferihisar'dan taze otlar, Urla'dan zeytinyagi, Alsancak limanindan sabah avlari — her tabak yerel Ege urunleriyle hayat buluyor.
Organizasyon Turleri
Dugun Ziyafetleri
Samimi 20 kisilik sofralardan 500 konuklu gorkemli kutlamalara, hayalinizdeki dugunu lezzetlerle taclandiriyoruz.
Kurumsal Organizasyonlar
Gala geceleri, lansman etkinlikleri ve is yemekleri icin kurumsal kimliginize uygun profesyonel catering cozumleri.
Ozel Kutlamalar
Dogum gunleri, nisan torentleri ve ozel milat kutlamalari icin kisisellestirilmis menu ve servis deneyimi.
Acik Hava Etkinlikleri
Ege kiyilarinda teras partileri, bahce resepsiyonlari ve sahil etkinlikleri icin mobil mutfak ve servis hizmeti.
Nasil Calisiyoruz
Gorusme ve Konsept
Etkinliginizin vizyonunu anliyor, konsept ve beklentilerinizi birlikte belirliyoruz.
Menu Tasarimi ve Tadim
Mevsimsel Ege urunleriyle ozel menunuzu olusturuyor, tadim seansinda son sekli veriyoruz.
Etkinlik Planlama
Ozel etkinlik direktoru esliginde mekan koordinasyonu, ekip planlama ve tum detaylari organize ediyoruz.
Kusursuz Servis
Etkinlik gununde profesyonel ekibimizle kusursuz bir gastronomi deneyimi sunuyoruz.
Avantajlarimiz
Yerel Ege Urunleri
Seferihisar'dan taze otlar, Urla zeytinyagi ve Alsancak limanindan her sabah gelen deniz urunleri ile ciftlikten sofraya tazelik.
Kisisellestirilmis Menuler
Her etkinlik icin sifirdan tasarlanan mevsimsel menuler. Tadim seanslariyla son sekli birlikte veriyoruz.
Deneyimli Servis Ekibi
Profesyonel servis kadrosu ve her etkinlige ozel atanan deneyimli etkinlik direktoru ile kusursuz koordinasyon.
Mobil Odun Firini
Acik hava etkinlikleri icin mobil odun atesinde pisirme deneyimi. Misafirlerinizin gozleri onunde canli lezzet gosterisi.
Ozel Pasta ve Ekmek Atolyesi
Buyeli pasta sefleri ve ekmek ustalarinin elinden cikan ozel tatlilar ve taze ekmekler her masada.
Her Detayda Mukemmellik
Etkinlik Kareleri
One Cikan Etkinlikler
Ege Dugun Festivali
Cesme sahilinde 200 konuklu acik hava dugun ziyafeti. Canli deniz urunleri istasyonu ve odun firininda pizza kosesi.
Teknoloji Zirvesi Galasi
350 kisilik kurumsal gala gecesi. 5 asamali tadim menusu ve molekuler tatli istasyonu.
Bahce Brunch Kutlamasi
Urla baglarinda 80 kisilik brunch organizasyonu. Canli ekmek yapimi ve Ege kahvaltisi bufesi.
Misafir Gorusleri
Sofreta ekibi dugunumuzu hayalimizin otesinde bir deneyime donusturdu. 180 konugumuzun her biri yemeklerden ve servisten cok etkilendi. Ozellikle canli mutfak istasyonu misafirlerimizin favorisi oldu.
Yillik gala gecemiz icin Sofreta ile calismak son derece profesyonel bir deneyimdi. Menu tasarimindan servis akisina kadar her detay titizlikle planlanmisti. Kesinlikle tekrar calisacagiz.
Annemin 70. yas kutlamasi icin Sofreta'nin bahce brunch konseptini sectik. Taze ekmek atolyesi ve Ege kahvaltisi bufesi misafirlerimizi mest etti. Samimi ve sicak bir deneyimdi.
Hizmet Paketlerimiz
Samimi Bulusma
20 — 50 Kisi- ✓ Kisisellestirilmis 3 asamali menu
- ✓ Ozel tadim seansi
- ✓ Profesyonel servis ekibi
- ✓ Masa duzeni ve sunum
- ✓ Etkinlik sonrasi temizlik
Buyuk Kutlama
50 — 200 Kisi- ✓ Kisisellestirilmis 5 asamali menu
- ✓ 2 tadim seansi dahil
- ✓ Ozel etkinlik direktoru
- ✓ Canli mutfak istasyonu
- ✓ Ozel pasta ve ekmek servisi
- ✓ Mekan koordinasyonu destegi
Festival Organizasyonu
200+ Kisi- ✓ Sinirsiz menu tasarimi
- ✓ Coklu tadim seanslari
- ✓ Ekip ve etkinlik direktoru
- ✓ Mobil odun firini dahil
- ✓ Coklu canli istasyon kurulumu
- ✓ Tam mekan ve lojistik yonetimi
Sofreta Kadrosu
Emre Yilmaz
BassefIstanbul fine-dining deneyimiyle Ege lezzetlerini birlestirir. 15 yillik mutfak kariyeri.
Zeynep Kaya
Pasta SefiFransa egitimli pasta ustasi. Ozel dugun pastalari ve butik tatli koleksiyonlari olusturur.
Deniz Aksoy
Etkinlik Direktoru300'den fazla etkinligin kusursuz koordinasyonunu ustlenmis organizasyon uzmani.
Can Tekin
Servis MuduruLukseri otel deneyimiyle misafir memnuniyetini en ust duzeyde tutan servis lideri.
8 Yillik Hikaye
Kurulusumuz
Istanbul'dan Izmir'e tasinan sef ekibi Sofreta'yi kurdu. Ilk yil 30 etkinlik basariyla tamamlandi.
Ilk Buyuk Dugun
500 konuklu ilk gorkemli dugun organizasyonumuz. Ege kiyisinda unutulmaz bir gece.
Kurumsal Departman
Kurumsal etkinlik biriminin acilmasi. Teknoloji ve finans sektorlerinden buyuk musteriler.
Mobil Firin Lansmansi
Acik hava etkinlikleri icin mobil odun firinimizi hizmete sunduk. Canli pisirme deneyimi basliyor.
Kurulusumuz
Istanbul'dan Izmir'e tasinan sef ekibi Sofreta'yi kurdu.
Ilk Buyuk Dugun
500 konuklu ilk gorkemli dugun organizasyonumuz.
Kurumsal Departman
Kurumsal etkinlik biriminin acilmasi.
Mobil Firin Lansmansi
Mobil odun firinimizi hizmete sunduk.
Sik Sorulan Sorular
Lezzet Dunyasindan
Haberler
Abone Olun
Mevsimsel menu onerileri, etkinlik ilham kaynaklari ve ozel firsatlardan ilk siz haberdar olun.
Oduller ve Sertifikalar
Ege Gastronomi Odulu 2024
Ege Bolgesi'nin en iyi etkinlik catering hizmeti dalinda birincilik odulu.
ISO 22000 Gida Guvenligi
Uluslararasi gida guvenligi yonetim sistemi sertifikasi ile en yuksek hijyen standartlari.
Turkiye Ascilar Federasyonu
Turkiye Ascilar ve Pastaccilar Federasyonu aktif uyeligi ve profesyonel akreditasyon.
Hayalinizdeki Etkinligi Konusalim
Etkinliginizin detaylarini paylasin, size ozel bir teklif hazirlayalim. En kisa surede donuyoruz.